テレビで紹介されたグルメ通販お取り寄せをチェック！
今回は、MBS「せやねん！」で紹介された宮城・石巻市の『金華さば炙りしめ鯖』。
ネット通販のお取り寄せや、全国各地の東北物産展などでも大人気な商品だそうですね。
楽天市場（シーフード・サバランキング）では楽天ランキング1位になったこともあるみたいです。
宮城県水産加工品評会で「水産庁長官賞」も受賞している逸品だそうですね。
金華さば
【出典：ヤフーショッピング】
国内でも有数の漁場に挙げられる金華山沖で獲れる「金華さば」。
南三陸・金華山沖合で獲れ、石巻港で水揚げされる真鯖の中でも、鮮度が良く特に脂のりも抜群で大きなサイズのサバだけが選定されるブランドになるそうです。
金華山沖は寒流と暖流がぶつかる潮目にあたり、プランクトンが大量に発生する場所。
小魚が大量に集まり、それを餌にする大型魚も多く集まってくる海域になるそうです。
サバは本来、エサのある場所へ移動する習性のある回遊魚ですが、金華山沖のサバはそのエサの豊かな海域に留まって成長すると言われ、栄養も豊富に蓄えて育つそうです。
金華さばは一般的なサバと比べて脂の旨みが強く、それでいてしつこさもないのが特徴。
旨味だけがしっかり残る味わいで、現在では市場で高値がつくブランド鯖になるそうです。
金華さば炙りしめ鯖
脂のりの良い金華サバを酢じめにして炙った、香ばしい美味しさの炙りしめ鯖。
お酢と塩の使い方にも工夫して寿司職人が手掛けるような製法で、金華さばのトロっとした食感を引き出しているそうですね。
炙ってある酢じめの金華さばは香ばしさと旨味がしっかり。
全て手作りで鮮度の良いまま素早く仕上げているそうです。
【出典：楽天市場】
スライスしてそのままお酒の肴でいただいても美味しそうですね！
またサラダに加えたりワサビを和えてお茶漬けにしてもとても美味しいそうですよ。
金華さば炙りしめ鯖 通販お取り寄せは？
放送に登場していた石巻市・本田水産の金華さば炙りしめ鯖をはじめ、他社商品も楽天市場やアマゾン、百貨店オンラインショッピングなどで販売されているようです。
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宮城三陸石巻 【金華さば 炙り しめ鯖】3枚セット 脂ののった金華さばを使用！ 炙って香ばしく！
他社の炙りしめ鯖商品も含めた通販検索はこちら。
■高島屋オンラインストアからはこちら
■本田水産HPからはこちら
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