《テレビで紹介されたグルメお取り寄せチェック》
たけしのみんなの家庭の医学で紹介されて話題になった宮崎県日南市の名物『魚うどん』!
トビウオなど魚のすり身を麺にした、古くから宮崎県日南などで食されているいわば宮崎ケンミングルメ。
番組でも”血管年齢が若返る”という効果が期待されると紹介され一躍注目されました。
その魚うどん、
- アマゾンや楽天市場でもお取り寄せは?
- 口コミは?・魚うどんの食べ方
- レシピは?
など気になる話題をしらべてみました!
魚うどん 通販でお取り寄せ!《楽天アマゾンほか》
さっそくお取り寄せチェックから。
アマゾンや楽天市場でも現在数多くの魚うどんが販売されていますよ!
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\ テレビで紹介 /
宮崎ケンミングルメ「魚うどん」
テレビで”血管年齢が若返る効果が期待される”と紹介され話題になった魚のすり身の麺、
宮崎県日南名物「魚うどん」!
●トビウオなど魚のすり身を麺状にした、宮崎県日南市など港町の名物うどん。
●戦時中の主食不足の代替食として魚を使ってうどんとして食していた。
●戦後にその味を再現したところ、美味しいと幅広い世代に改めて好評となった。
●水揚げされた新鮮なトビウオをさばいてすり身にし、卵や塩、片栗粉などと一緒に練り上げる。
●魚のすり身なため麺が伸びないので、鍋など煮込みにピッタリ。しかも煮込めば煮込むほど出汁もでる。
●高タンパク低カロリーなのも特徴。
しかもテレビ番組内では、
普段から食べている日南市民の血管年齢が実年齢より若く、
魚うどんで血管年齢の若返りも期待と紹介されました。
日常的に摂取することで健康的な身体作りに役立つと紹介していました!
●青魚ならEPA・DHAなど脂肪酸を豊富に含んでいるので、しなやかで若々しい血管作りに働き、動脈硬化の防止などの効果が期待できる。
●番組内の実験では普段から魚うどんを食べている人の血管年齢が実年齢より若かった。
●番組内の紹介では、心筋梗塞などのリスクは、週に3回ほど魚を食べると約30%減少。週8回なら、60%もリスクが減ると紹介。
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魚うどん 口コミは?
親がむかーし食べたいと言ってた魚うどん、当時は日南に行かないと食べられなかったので断念したけど、今はレトルトで取り寄せ可能になっていたので買ってみた。 pic.twitter.com/AdgEUdxZdV
— SOAR (@aerialtints) June 27, 2022
昼ごはんは日南の郷土料理『魚うどん』
トビウオをすり身にして細麺に仕立てた一品。出汁と麺に魚の旨味が凝縮されてて
ぎょウメェー!!!#日南市#魚うどん#郷土料理#地産地消 pic.twitter.com/VPInYiI8f5
— チキンナンゴー ぶぎー (@BoogieNango) June 2, 2021
宮崎・日南名物。
魚うどん(ぎょうどん)。すり身のうどんです。上手い!しかもロカボ😎 pic.twitter.com/OkM5xBMNny
— 森田洋之@「医療」から暮らしを守る医師/「人は家畜になっても生き残る道を選ぶのか?」発売中! (@MNHR_Labo) March 13, 2021
日南で気になってた魚うどん
楽天で頼んだけど
うどんの形をした魚のすり身 pic.twitter.com/dm6a8aBCr1— piiko (@jinhirouni) June 14, 2022
魚うどんの作り方・レシピは?
「魚うどん」の一般的な食べ方のレシピが紹介されていました。
魚うどんレシピ
材料(4人前)
- とび魚(すり身):400g
- かたくり粉カップ:1/2
- 塩大さじ:2・1/2
- 卵:1ヶ
- きざみネギ:少々
- 柚、しょうが:少々
- ①:魚のすり身に卵を加えよくすり合わせる。
- ②:水溶きかたくり粉を少しずつ加えすり合わせる。
- ③:塩を加え、さらにすり合わせる。
- ④:熱湯にうどんつきでつき出し、後水にさらす。
- ⑤:うどんつゆに4.を入れ、薬味を添えてできあがり。
さばの魚うどん作り方・レシピ
さらに家庭でも簡単に作れる”さば水煮缶”を使ったお手軽「さばの魚うどん」レシピも紹介! 【材料2人前】
- さば水煮缶:1缶
- 強力粉:150g
- 塩:小さじ1/4
- ①:強力粉と塩をボールに入れ混ぜる。
- ②:サバ缶の汁と身を分けて、それぞれ電子レンジで1分温めておく。
- ③:1に温かくなったサバの汁を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
- ④:ほぐしたサバの身を3に入れて混ぜ合わせる。
- ⑤:全体がなじんできたら一塊に練りまとめる。
- ⑥:ポリ袋に入れて5分寝かして粘り気を出す。
- ⑦:5分経ったら手前にたたむ感じで20回程もう一度こねる。
- ⑧:ポリ袋にまた戻し、麺棒で伸ばす。
- ⑨:袋を切って広げ、麺状に好みの幅に切って麺の出来上がり。
テレビでも話題の魚うどんを味わってみては!
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