《テレビで紹介されたグルメお取り寄せ情報》
秘密のケンミンSHOWで紹介された長崎県五島列島のケンミン熱愛グルメ、
『五島うどん』！
番組の全国ヌードル祭りなどでも五島うどん定番の「地獄炊き」が見事1位に輝くなど、激ウマご当地うどんとしても話題に！
さっそくその五島うどんの通販お取り寄せや、定番の地獄炊きの作り方など調べてみました！
五島うどん通販お取り寄せは？
アマゾンや楽天市場でも数多くの五島うどんが販売されています！
こちら。
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長崎・五島列島の五島うどん
ケンミンSHOWの”全国のおいしい麺ランキング”でも見事1位に輝いた長崎県・五島うどんの地獄炊き！
うどんのルーツとも言われる歴史と伝統のあるうどんだそうですね。
●遣唐使の時代に大陸から五島列島に伝わったとされ、その起源には多くの伝承があるため定かではない。
●五島列島の手延うどん「五島うどん」は、離島のため本州へ広がることがほぼなく、以前は”幻のうどん”と呼ばれていた。
●全国に流通している現在では贈り物などでも喜ばれ、評判の上々に。
●五島うどんは麺が細く丸みがあり、強いコシとツルツルののど越しの良さが特徴。
●五島うどんはヨリを掛けて捻るため丸い麺に仕上がる。手延べで捏ね上げることでコシも強く切れにくくなる。
●麺の熟成時に大豆油や菜種油とともに椿油を使うことで、伸びにくい強いコシと表面のツルっとした食感を生んでいる。
●定番の食べ方は大鍋に湯をたっぷりと沸かして食べる郷土料理の「地獄炊き」。
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うどん本来の味を楽しめる！「地獄炊き」作り方は？
五島うどん定番の「地獄炊き」作り方動画が紹介されていますよ！
由来は初めて食べた旅人が「至極(しごく)おいしい」と褒め言葉を 「地獄おいしい」と聞き間違えたことからなど諸説あるそうです。
大鍋に湯をたっぷりと沸かして、煮えたら各々がそのまま麺をあげて食べるスタイル。
コシがあり伸びにくい五島うどんは釜揚げが適しているため、地獄炊きは地元で愛されているそうですね。
つけ汁も定番のあごつゆや、生卵に醤油やねぎなど薬味を絡めてたつけ汁など食べ方も様々。
五島うどん地獄炊き 口コミは？
【五島うどん バラモン太@牛久市久野町】
地獄炊き+麺大盛り+焼きおにぎり+焼きいも㊗️11/19開店🎊の「五島うどん」専門店✨1度食べたかったうどん
鍋から食べる地獄炊きと茨城ならではのけんちんなども✨
細いうどんでつるっとした喉越し✨アゴ出汁でいただく🎵
残った出汁に焼きおにぎりin最高❗️ pic.twitter.com/3YM43bWPYB— kenzo_03🌸ダイエットは明日から🌸 (@jobstyle_0512) December 11, 2021
五島うどんの地獄炊き
あごだし生姜のつけダレうめええここのお店もゼイワン割で5%OFF
長崎空港優秀#蝗活 pic.twitter.com/JjvwdF4IDX— なかしょー (@socio27022) April 7, 2018
来たる３月、長崎県新上五島町・若松港ターミナル2階にオープンする「遊食館」にて、五島うどん地獄炊きの試食会がありました。つゆはなんと、ブリの煮汁。若松流なんです！#若松瀬戸クルージング #遊食館 #五島うどん #地獄炊き #ますだ製麺 #キリシタン洞窟 #島旅 #若松島 #上五島 #島 pic.twitter.com/2xdRNo72TD
— 上五島TODAY (@kamigototoday) February 7, 2019
五島うどんを地獄炊きにしました。タマゴのつゆには納豆入り(←邪道食い)、あごだしつゆ(地元の粉末スープをお湯で溶く)と2種類のおつゆを用意🍜
葱刻むくらいでおつゆの用意も簡単だし、うどんも水でシメたりの手間がかからない上にうますぎるのでヘビロテしてしまう。五島うどん最高にうまいぜ！ pic.twitter.com/WQ4kstuJek— マダラさん (@madaraudon) February 23, 2021
テレビでも話題の五島うどんを味わってみては！
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