秋の味覚、サンマで作るハンバーグのような料理「さんまのポーポー焼き」。
主に福島県いわき市あたりの郷土料理だそうで、サンマの美味しい時期になると家庭でもよく作られるそうですね。
いわば福島ケンミングルメのポーポー焼き。
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さんまのポーポー焼きお取り寄せ通販は？
楽天市場やアマゾンにも取り扱いストアがあるようです。
ポーポー焼きはマツコの知らない世界でも取り上げられているそうですね！
＼ テレビで紹介 ／
目次
福島県いわき市・さんまのポーポー焼き
ZIP！でも紹介されている、秋の味覚・さんまを使った福島県いわき市の郷土料理『さんまのポーポー焼き』！
●いわき市の漁師が、”ポンポン船”と呼ばれる蒸気船の上で作ったのが始まりと言われている。
●漁師が船の上でなめろうを焼いた際、火に脂が落ちて『ポーポー』と火が出たことに由来とも言われている。
●サンマの美味しい時期になると家庭でもよく作られるそう。
●一般的なものでは、3枚におろしたサンマを刻んで、ネギや生姜、大葉など混ぜて熟成みそで味付けしたタネを成形してハンバーグのように焼く。
●さんまの骨もみんな砕いて全部入れて焼いて食べることも。
●なめろうを焼いた「さんが焼き」に似ている
テレビでも紹介のさんまポーポー焼きを味わってみては！
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