笹屋伊織（ささやいおり）どら焼き通販お取り寄せ！口コミや値段・楽天アマゾン販売は？3日間限定幻のどら焼きとは

テレビで紹介されたグルメお取り寄せ情報

日本テレビ系「1億3000万人のSHOWチャンネル」では、和菓子推進委員会・京都弾丸買い出しツアー（ゲスト田中圭さん）を放送。

斬新なアイディアの羊羹や
完全予約制の和菓子など、京都の逸品和菓子の数々が取りあげられ、

京都・笹屋伊織（ささやいおり）の「どら焼き」が紹介されました。

「櫻井・有吉THE夜会」や「浜ちゃんが！」「ヒルナンデス」など他テレビ番組などでも本当によく紹介されていますよね！

笹屋伊織のお店やお取り寄せ通販、どら焼きの口コミなど気になる話題をチェックしました。

笹屋伊織のどら焼き

番組内でも美味しいと評判！
販売期間限定の”幻のどら焼き”とも呼ばれる笹屋伊織の名物「どら焼き」。

笹屋伊織

紹介された笹屋伊織（ささやいおり）は、1716年創業。京都・菓匠会では3番目に古い京菓子司になります。

※京都では専門職を司（つかさ）と呼ぶそうですね。

名物のどら焼き

価格：どら焼き 1棹　1620円（税込）

名物のどら焼きは
竹皮に包まれた円柱型で中にはこしあんが巻かれており、普通のどら焼きとは見た目も味わいもまったく違うどら焼き。

笹屋伊織がどら焼きを作り始めたのは江戸時代末期だそうです。

五代目当主が、東寺の僧侶から『副食となる菓子を作ってほしい』と頼まれ、お寺でも作れるようにと、鉄板の代わりにお寺の銅鑼（どら）を熱して焼いたのが始まり。

それが「どら焼き」と名付けられた由来だそうです。

竹の皮で巻いているのも、竹の皮には抗菌作用があるため、少しでも日持ちするような工夫からだそうですね。

一般に知られている「どら焼」とは異なり、竹皮で包まれた円柱型の銘菓です。

もちもちとした秘伝の皮、ほどよい甘さのあんがどこか懐かしく、130年間変わらぬ製法で愛され続けています。

約130年ほど前、東寺のお坊さんから“副食になるお菓子をつくって欲しい”とご依頼があり、鉄板のないお寺でもつくれるようにと銅鑼を使って焼いたのが始まりです。

【引用出典：老舗モール笹屋伊織どら焼】

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そのどら焼き、美味しさの秘密はあんこを包む生地。

レシピは秘密だそうですが、小麦粉・砂糖・はちみつなどを合わせた秘伝の生地を、200℃の鉄板の上で薄くのばして焼いていきます。

棒状の自家製こしあんを乗せてくるくると巻いて出来上がり！

もともとお坊さんが食べる副食として作られたため生地に卵を使っていません。

一般的なカステラのような風味の生地ではなく、お餅のようにモチモチしっとりした食感が特徴で、

女将によると『和風クレープみたい』ともよく言われるんだそうです。

もちもちの薄皮と甘さ控えめで上品なあんこが絶妙な組み合わせで、手が止まらない美味しさ！

放送内でも「めちゃくちゃ美味しい！」と大絶賛でした。これはお土産としても大変喜ばれるでしょうね！

毎月3日間限定販売の幻のどら焼き！

このどら焼きが一般大衆に販売されたのは明治以降だそうですね。

もともとはお寺に納めていましたが、その美味さが町中に広まり販売することになったんだとか。

大量につくることができないため、弘法大師の月命日にあたる弘法市に合わせ、毎月21日のみ販売することに。

その後販売期間を3日間に延長して、毎月20日・21日・22日の3日間限定で販売されています。

どら焼きの上手な切り方

笹屋伊織の女将・田丸みゆきさんご自身が、youtubeで説明してくれてますよ！

まず包丁を少し湿らす（乾いているとくっつくそうです）
竹の皮をつまんで、竹皮ごと一気に切る（竹の皮をちょっとつまむと切りやすいそう）
一度切ったら拭いてからまた切る

こんな感じだと上手にいただけるそうですよ！

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笹屋伊織どら焼き口コミは？

笹屋伊織の「 #どら焼き」です。
「これがどら焼き?!」と思わず店頭POPを二度見しました👀
何層にも重なった生地はむっちりとした歯ごたえで、甘さ控えめ。
なめらかなこしあんと相まって、とても上品な味わいです🍵
さすが京都のお菓子だなぁと思いました😌
名前の由来は、リプ欄へ。#笹屋伊織 pic.twitter.com/kWP2ynpGEH

— 美衣🌸スイーツ大好きOL（フォロー大歓迎&失礼します） (@mii_mimisuma) July 16, 2021

笹屋伊織さんの「どら焼き」、あっさりした餡の甘さが食べやすく何度もいただきたくなるお味です。熱した銅鑼の上で焼いたからという命名の説話はお箱の内側に書かれています。京都でも月3日間しか販売されない和菓子。ぜひこの機会に、渋谷東急フードショーの新店舗へ☺️#笹屋伊織 #であいもん https://t.co/HVJmEwFC1N pic.twitter.com/NzFnZUEtNj

— 浅野りん@であいもんアニメ4月6日スタート (@rin_asano) October 1, 2021

笹屋伊織さんのどら焼き😽もっちりしていて、ほんのり竹皮のいい香り。そして甘さ控えめで口あたりよくなめらかなあんこがめちゃくちゃおいしい〜 pic.twitter.com/ySI7kuItjY

— 雪丸 (@l3Gs9ROjb06JhgT) July 20, 2021

先日、#笹屋伊織のどら焼きを購入した。
本来なら毎月20、21、22日の三日間だけしか販売してない(弘法大師の月命日が21日)のが、月の初めなのに京の名舗展のために特別に売ってた。
食べるタイミング逃して賞味期限1日過ぎたけど、もちもちして美味しい！
こっちの「どら焼き」の方が好きかも！？ pic.twitter.com/JMBkBYON96

— なび (@naviachan) April 15, 2022